Der Kuttelhof in Halle (Saale) ist ein historischer Ort, dessen Spuren heute im modernen Stadtbild weitgehend verschwunden sind. Er ist eng mit der alten Topographie der Stadt, den Saale-Inseln und der Geschichte des Handwerks verknüpft. Der Kuttelhof war ursprünglich kein einzelner Hof im heutigen Sinne, sondern eine Straße und ein Areal auf der Strohhofinsel. Diese Insel lag nahe der Altstadt im Bereich der heutigen Mansfelder Straße und der westlichen Saale-Arme (nahe der heutigen Hallorenring-Kreuzung / Saline). Der Name leitet sich von den „Kutteln“ (Innereien, Eingeweide von Schlachttieren) ab. Er deutet direkt auf die historische Nutzung des Geländes hin. Im alten Halle sprach man historisch auch vom „Kuttelhoff“. Der Kuttelhof diente über Jahrhunderte hinweg als zentraler Schlachthof der Stadt. Da das Fleischerhandwerk beim Schlachten große Mengen Wasser benötigte und Abfälle entsorgt werden mussten, wurden solche Betriebe im Mittelalter und der frühen Neuzeit bevorzugt an fließenden Gewässern – in diesem Fall direkt an der Schwemmsaale – angesiedelt. Um das Vieh zum Schlachthof zu treiben und das Fleisch in die Stadt zu transportieren, gab es die sogenannte Kuttelbrücke. Diese führte von der landeinwärts gelegenen „Kanone“ (einem markanten historischen Punkt/Gebäude nahe der Klausbrücke) über den Flussarm direkt zum Kuttelhof. Im Zuge der Modernisierung der Stadt Halle, dem Bau neuer Verkehrswege (wie der vierspurigen Mansfelder Straße und Brückenbauten) sowie den großflächigen Sanierungen und Abrisse im Bereich der Saale-Inseln im 20. Jahrhundert verschwand die historische Gasse komplett.
Heute erinnert im Straßennetz nichts mehr direkt an den Kuttelhof, das Areal ist jedoch Teil der bewegten Geschichte des halleschen Handwerks- und Abwasserviertels rund um die Saline und die Klausberge.
